ใครที่ทำเค้กโฮมเมดขาย แล้วขอ อย. บ้างคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

1...เบเกอรี่ขนมอบ เค้ก-พาย-ขนมปังไส้ต่างๆ-พิซซ่า เค้กสวยๆที่ใครเข้าร้านกาแฟสดคงเห็นกันบ่อยๆ วาฟเฟิล-แพนเค้ก 2...ขนมปังปังปิ้งหน้าต่างๆ-พวกอาหารแป้งทอด ปังปิ้งสังขยา-ช็อกโก-เนยถั่ว9ล9 โรตี-มะตะบะ 3..

คือดิฉันอยากทำธุรกิจซึ่งคิดไว้ 2 อย่าง คือทำเบเกอรี่โฮมเมด ส่งขายตามร้านกาแฟ กับ เปิดร้านข้าวมันไก่ เพื่อนๆคิดว่าสองอย่างนี้ อะไรจะไปได้ดีกว่ากันคะ

ทำแบบโฮมเมดหรือกิจการเล็กๆค่ะ เช่นเค้กปอนด์-คัพเค้ก อาหารเช้าอย่างแซนวิช อาหารตามสั่งเป็นกล่องๆ เวลาทำเสร็จแล้วเราต้องไปส่งหรือให้ลูกค้ามารับเองคะ หรือนัดส่งของคนละครึ่งทาง ส่วนใหญ่มักเป็นแบบไหน

เรื่องมีอยู่ว่า ได้ย้ายที่ทำงานมาที่ใหม่ ซึ่ง มาอยู่ในพื้นที่ร้านขายข้าวซีฟูด ขนมจีนน้ำยาก็ เหมือนร้านอาหารตามสั่ง อะไรประมานนี้ แต่ร้านเรา ขาย ชา กาแฟ สมูทตี้ เค้ก คือร้านข้าวได้บอกเราว่าให้ทางร้านเร

มีประสบการณ์ทำเบเกอรี่มาหลายอย่างค่ะ เช่น เค้ก เอแคล ขนมปัง บราวนี่ คุ้กกี้ แต่เป็นผู้ช่วยนะคะ ตอนนี้เริ่มทำได้เองแล้ว จะเป็นเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ ตอนนี้เลยจะแยกมาทำเองที่บ้านค่ะ ทำตามออเดอร์ และทำไปฝาก

พอดีสนใจจะทำคุ๊กกี้โฮมเมดส่งขายตามร้านเพื่อน / แถวออฟฟิศ แต่ต้องระบุวันหมดอายุด้วย ปกติแล้วอายุของคุ๊กกี้โฮมเมดใช้เนยสดจะอยู่ได้เต็มที่กี่วันค่ะ ในสภาพอากาศห้องแอร์ ไม่โดนแดด สอบถามหน่อยค่ะ ขอบคุ